Keto Hoofdgerecht,  Keto Lunch,  Keto Recepten,  KHA Hoofdgerechten,  KHA Lunch,  Vegetarisch

Snelle Geitenkaas Salade met Pecannoten & tomaatjes

This post may contain affiliate links. Learn more.

Deze post kan affiliate links bevatten. Lees meer.

Is het tijd voor een gezonde lunch of avondeten? Kijk dan eens naar deze Geitenkaas Salade met Pecannoten, cherry/kers-tomaatjes en een zoete mosterd-dressing.

Deze salade bevat ook weinig koolhydraten en past daarmee in een Keto- of Koolhydraatarm dieet, met slechts 10 gram koolhydraten per portie.

Hoe maak je deze snelle Geitenkaas salade?

Goed eten hoeft niet lang te duren. Deze salade is snel gemaakt in slechts 3 stappen:

1.  Was de sla

2.  Weeg de ingrediënten af en voeg ze toe

3.  Maak de zoetemosterddressing

Ingrediënten voor de Geitenkaas Salade

Hieronder vind je de ingrediënten voor deze heerlijke en simpele Geitenkaas salade. De ingrediënten zijn gebaseerd op een 1-persoons salade:

Macro overzicht behorende bij deze Keto Salade

In onderstaande tabel vind je een schatting van de hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten in deze Geitenkaas Salade. Je kunt hiermee eenvoudig je macro’s in je keto-app toevoegen en zodoende je maaltijden plannen.

Deze Geitenkaas Salade met pecannootjes en kerstomaatjes heeft ongeveer 10 koolhydraten.

Macros Geitenkaas salade

Stap voor stap instructies voor de bereiding

Om deze eenvoudige maar geweldige salade te maken, volg je gewoon deze 3 stappen:

1. Was de sla

Allereerst, was je de gemengde sla. Laat het dan goed uitlekken of gebruik een sla-centrifuge.

 

Doe dan de salade in een diep bord.

2. Weeg de ingrediënten af en voeg ze toe

Als je op je koolhydraten wilt letten, begin dan met het wegen van alle ingrediënten. Een aantal gram meer van een bepaald product, kan het aantal gram koolhydraaten snel verhogen.

 

Snij de geitenkaas in 6 plakjes en leg ze op de gemengde sla. Een andere optie is om ze 5 tot 10 minuten in de oven te doen (180 graden), voordat je ze warm serveert op de sla.

 

Was de cherrytomaatjes om ze vervolgens samen met de pecannoten, zoetzure augurken en olijven op de sla te leggen.

Cherry tomaten, pecannootjes en geiten kaas

3. Maak de dressing

Om een ​​koolhydraatarme dressing te maken, neem je 1 theelepel mosterd. Ten tweede voeg je 2 eetlepels olijfolie toe en roer je goed.

 

Om een ​​soort nep honing-mosterddressing te maken, kun je wat druppels vloeibare stevia of een andere zoetstof aan de dressing toevoegen om deze zoeter te maken.

 

Dan voeg je wat versgemalen peper en zout toe aan de dressing, omdat dit alle smaken naar voren brengt.


Daarna sprenkel je de dressing over je bord met sla. Strooi tenslotte wat Italiaanse kruiden over de salade en je bent klaar.

Voeg de nep honing-mosterd dressing toe

Eet deze salade met een snee van dit heerlijke Keto Brood met Olijfjes & Rozemarijn.

Zin in een toetje? Bekijk dan eens deze super lekkere Keto Pompoen Cheesecake

Snelle Geitenkaas Salade met Pecannoten en Cherry Tomaatjes

Weinig tijd om te koken? Deze Geitenkaas Salade met Pecannoten, cherrytomaatjes en een zoete mosterddressing is in 5 minuten klaar. Het past daarnaast in een koolhydraatarm of Keto-dieet, met slechts 10 gram koolhydraten.
Voorbereidingstijd5 minuten
Totale tijd5 minuten
Gang: avondeten, bijgerecht, lunch, Salade
Keuken: Amerikaans, Europeaans, Frans, Internationaal, Nederlands
Trefwoord: 5 minuten, beginner, cherry tomaatjes, eenvoudig, geitenkaas, gezond, kaas, keto, ketogeen, makkelijk, noten, pecannoten, snel
Porties: 1
calorieën: 759kcal

Equipment

  • Sla-centrifuge (optioneel)

Ingrediënten

  • 75 gram gemengde sla
  • 80 gram geitenkaas
  • 70 gram cherry (kers) tomaatjes
  • 20 gram olijven
  • 15 gram augurken zout-zuur
  • 30 gram pecannoten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel mosterd
  • 3-5 druppels vloeibare (koolhydraatarme) zoetstof - naar smaak
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • zout naar smaak
  • 1 theelepel italiaanse kruiden

Instructies

  • Was eerst de gemengde sla. Laat het dan goed uitlekken of gebruik hiervoor een sla-centrifuge.
  • Voeg vervolgens de salade toe aan een diep bord.
  • Snijd ten derde de geitenkaas in 6 plakjes en leg ze op de gemengde sla.
  • Was daarna de cherry/kers tomaatjes.
  • Leg vervolgens de cherrytomaatjes, pecannoten, olijven, zoetzureaugurken op de sla.
  • Doe 1 theelepel mosterd met 2 eetlepels olijfolie in een kommetje en roer dit goed door elkaar.
  • Nu gaan we een ​​nep-honing-mosterddressing te maken. Je kunt het mosterd/olfijfolie mengsel wat zoeter maken, doordat je een aantal druppels vloeibare stevia toevoegt. Zo creeer je het effect van een zoete mosterd dressing.
  • Voeg daarna wat versgemalen peper en zout toe aan de dressing om de smaak te versterken.
  • Sprenkel de dressing op je bord met sla.
  • Strooi tenslotte wat Italiaanse kruiden over de salade. Bon appetit!

Amazon and the Amazon logo are trademarks of Amazon.com, Inc. or its affiliates.

Bol.com en het Bol.com logo zijn handelsmerken van Bol.com of haar affiliates.